Давно користуюся зручним безкоштовним паливом для смаження шашликів – соснові шишки. Суцільні переваги – їх скрізь повно (зрозуміло в соснових і змішаних лісах), чудово розпалюються – з одного сірника і без усяких рідин. І до того ж їх ніхто не використовує.Jun 28, 2559 BE

Сосна і ялина категорично не підходять як дрова для шашлику . У процесі горіння вони виділяють велику кількість смол і токсичних речовин, які не тільки псують смак їжі, а й можуть завдати шкоди організму. Тополю також не рекомендується використовувати: вона прогорає дуже швидко і розкидає багато іскор.

Крім того, деревина спекотно і довго горить і не утворює великої кількості сажі. Сосна і ялина категорично не підходять як дрова для шашлику.

Для дачників це найзвичніший матеріал – обрізки дощок від будівництва. Але під час горіння соснові дошки виділяють канцерогени, а це не дуже добре. І друге – деревина хвойних порід дуже швидко прогорає. І до кінця смаження у вас у мангалі залишиться попіл, який не дасть нормального жару.