Що стосується буряка, то досвідчені господині все ж рекомендують відварювати його окремо. Насамперед це пов’язано з тим, що для коренеплоду потрібно більше часу. Крім того, велика ймовірність, що буряк забарвить моркву і картоплю, вплине на їхній смак.30 Nov 2021

Чи можна варити картоплю і моркву для олів’є разом ? Ці овочі варяться приблизно однаково, тому їх можна варити разом.

Досвідчені кулінари кажуть, що картоплю та моркву варити можна разом, готуються вони однаково за часом, але тільки в тому разі, якщо плоди приблизно одного розміру. Однак під час цього необхідно перевіряти їхню готовність, а інакше вони розваряться.

Загальний час приготування: морква – 25-30 хвилин, картопля – 20-25 хвилин після закипання води. Кип’ятіть рідину під закритою кришкою, щоб заощадити час. Буряк вариться від 40 хвилин до 2 годин залежно від розміру. Якщо варити овочі відразу в гарячій воді, вони зваряться швидше, але нерівномірно.