Варені яйця качок можна додавати в салати. Варені качині яйця входять у повсякденне меню англійців. Жовток качиних яєць чудово підходить для приготування локшини. Смажені качині яйця за смаком поступаються курячим.

У яйці качки не менше 170-190 ккал, що може замінити 2 курячих або 6-7 перепелиних яєць. Це досить ситний продукт, тому дієтологи радять з’їдати на день не більше штуки. Такі яйця рекомендують людям із дефіцитом маси тіла – вони допоможуть поліпшити обмін жирів і набрати необхідні кілограми.

Використовувати качині яйця можна, як і будь-які інші, тобто смажити, варити, додавати в тісто. Однак тим, хто раніше з ними не стикався, доведеться трохи пристосуватися, адже вони більші за розміром.

Куряче та перепелине яйце є більш дієтичним продуктом: куряче – калорійність 162, перепелине – 158 кКал. Вміст протеїну найбільший у гусей – 14 %. На другому місці – качки (13.7 %), на третьому – перепели та кури (13.1 і 12.8 % відповідно). Лідерами за вмістом вуглеводів є гуси та качки (1.2 %).