Взимку так добре зварити грибний супчик або додати грибів у різотто, та й просто до картопельки. Тому не гаємо часу і заморожуємо врожай. Увага: про запас можна заморозити навіть бульйон !10 Aug 2020

Розлити грибний бульйон у зручні баночки. Так, щоб на один раз. Помістити в морозилку, де і зберігати, дістаючи за потреби. Прекрасні супчики, соуси і підливи готуються з такої заготовки на раз.

Для цього варіанту заморозки краще використовувати пакети, що герметично застібаються, тоді розлитому в них бульйону можна надати плоску форму, що позитивно позначиться на раціональному використанні простору морозилки. Якщо таких пакетів немає, то заморозити бульйон можна і в звичайних фасувальних пакетиках.

Склад грибного бульйону Він корисний білками і містить величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин. У грибах містяться вітаміни групи В – В1, В2, РР. Також сюди входять калій, залізо і фосфор.