Терміни придатності балика з м’яса: у коморі або іншому місці, де холодно, м’ясний виріб може зберігатися до 30 днів; на будь-якій з полиць холодильного пристрою до 6 місяців; у морозильному пристрої до 1 року .7 Nov 2020

Термін придатності: за t зберігання від 0°С до +6°С і відносної вологості повітря 70-80 % не більше 30 діб, після відкриття упаковки не більше 10 діб, у межах загального терміну придатності.

Для тривалого зберігання від 3 місяців, у морозильній камері має бути температура – 18. Якщо температур а-8, термін зберігання два тижні. За нульової температури допускається зберігати максимум три доби. Свіжу рибу не розібрану, слід зберігати за температури нульової до +2.

Домашній курячий балик може зберігатися в холодильнику протягом 2 місяців. Балик із курячого філе, приготований у домашніх умовах, прекрасно ріжеться, виходить найніжнішим і дуже смачним.