Як зберігати закрите шампанське Підтримуйте прохолодну температуру – оптимальними умовами зберігання шампанського є підземний гараж, сухий підвал або кімната з контрольованою температурою, де ви можете охолодити шампанське. Ця консистенція важлива дозрівання марочного шампанського та невінтажного шампанського.

Температура. Шампанське довше не зіпсується, якщо зберігати його при температурі від +5 ° C до +15 ° C, оптимальними вважаються умови +10-12 ° C. При температурі вище +15 градусів вуглекислий газ деформує пробку. В результаті порушується герметичність пляшки і напій втрачає свій оригінальний смак.

Ігристе варто охолодити в холодильнику або морозильної камери до температури 8-10 градусів. Саме за такої температури подачі напій продемонструє свої найяскравіші грані. Під бій курантів відкривайте пляшку ігристого вина з російського винограду, орієнтуючись на рейтинг «Винного гіда Росії» Роскачества.