Правило №7: правильно змішуємо соки Не рекомендуємо поєднувати фруктові соки з молочними та крохмалистими продуктами.. Наприклад, буряки та картоплю краще додавати в овочеві суміші, а не у фруктові. Соки з кісточкових фруктів краще змішувати з кісточковими, тому вони будуть кориснішими.

Справа в тому, що в ньому занадто висока концентрація поживних речовин і дієтологи рекомендують залишити його на 1-2 години перед тим. як випити. І приймати лише у розведеному вигляді.

Поєднуючи різні соки, Ви використовуєте переваги кожного з них. Дуже смачні поєднання: морква – яблуко – апельсин, ківі – ананас, ананас – гранат, мандарин – гранат, селера – зелене яблуко, манго – груша – ананас, лимон – грейпфрут – мандарин, а також апельсин – банан – вишня.

Шкода свіжого соку, особливо при зловживанні, полягає в тому, що він здатний руйнівно діяти на зубну емаль, призводити до гіпервітамінозу, алергічних реакцій. Через високий вміст цукру фреші рекомендується обмежувати людям із цукровим діабетом.