Цукор допомагає зберегти їм соковитість, що робить борщ ще смачнішим. Однак це ще не всі "здібності" цукру. Мало хто знає про те, що цей продукт допомагає буряку зберегти свій приємний червоний відтінок кольору. Достатньо додати всього одну чайну ложку цукру.Aug 13, 2021

З чого починається борщ ? Борщ – різновид супу на основі буряка, який надає йому яскравого червоного кольору. Саме слово “борщ” походить від назви рослини борщівник, листя якої вживали в їжу. І хоча багато хто думає, що колись борщем називали буряк, найімовірніше, це просто чутки.

У приправі 8 овочів і спецій, серед яких паприка, коріандр, кумин, петрушка, чорний і запашний перець, часник і, звісно ж, лавровий лист. Складне поєднання смаків і насичений аромат надають борщу чудової закінченості.