Горіхи без шкірки (кедровий, кешью, бразильський) теж треба мити. Замочування не обов'язкове.May 16, 2017

Це відноситься до кеш'ю, арахісу, фундуку. Перед вживанням в їжу горіхи обов'язково потрібно промивати водою. Це дозволить позбавитися мікробів, а також видалити сміття, бруд і сторонні домішки, що випадково потрапили в продукт харчування.

Чи замислювалися ви, скільки пилу, сміття потрапляє на них під час збирання, транспортування, зберігання. Не кожен продавець сумлінно підходить до кожного із цих етапів. Тому на запитання чи потрібно мити горіхи перед вживанням, відповідь однозначна – так.

Горіхи їдять як самостійний продукт і смажать іноді з додаванням солі. Горіхи додають у салати і закуски, подрібнені додають у соуси і випічку. До алкогольних напоїв подають кеш'ю, обсмажені в маслі зі спеціями. Горіхи кешью часто входять до складу сумішей із сухофруктів та різні граноли.