Починати варити можна одразу. Для розсипчастої рисової каші крупу спочатку промивають, щоб забрати зайвий крохмаль. Рисові пластівці промивати не потрібнотоді у вас вийде ніжна і гладка консистенція каші.

Це багато в чому залежить від таких критеріїв: Сорт рису. Оброблений кругло- або середньозернистий Мал потрібно промивати, щоб зменшити склеювання зернят. А ось елітні сорти (басмати, жасмин, дикий, бурий, індійський, червоний) Мал) не вимагають промивання після приготування.

Не промивайте відвареною Мал у холодній воді. Від цього всі поживні якості рису губляться.