Жасминовий рис зазвичай не приправляють спеціями, щоб не перебити його запах. Круглозерний рис – клейкий і крохмалистий рис, використовується в різотто, десертах, запіканках. З цього рису готують роли та суші. Такий рис не потрібно промивати перед варінням, щоб зберегти його клейкість.

Рис Жасмин відмінність від звичайного Найголовніша відмінність – це витончений аромат. Уже з перших секунд приготування Жасмин наповнює кухню ніжними пахощами квітів. У готовій страві аромат не губиться, а делікатно поєднується з соусом, спеціями або прянощами. Зерна мають ідеально білу і гладку поверхню.

Свою назву рис жасмин отримав за білосніжний колір і аромат, подібний до квітів жасмину. Від рису басматі цей сорт відрізняється більшою клейкістю. Також існує рис жасмин червоного кольору. Харчова цінність на 100 г.