Оптимально вуглевати 30-40% самогон. Чим вище градус, тим більше домішок утримує спирт. Щоб зробити «чисту» настоянку, дистилят треба спочатку вуглевати, А вже потім наполягати. Перед початком фільтрації вугілля потрібно промити.

Очищення насамперед потрібне цукровому самогону, тому що в ньому найбільше (у порівнянні з іншими, крім картопляного самогону і самогону з томатної пасти) неприємних запахів. Забрати які необхідно для поліпшення його органолептичних властивостей.

Очищення самогону вугіллям (Вуглецювання) — найпростіший спосіб зробити навіть з рядового дистиляту напій рівня «сльозу». Вуглевання – не обов'язковий етап у процесі виготовлення самогону, особливо якщо ви маєте гарну апаратуру. Але навіть у цьому випадку вугілля допоможе пом'якшити смак готового напою.