Якщо міцність вина більше 14%, у ньому міститься кріплений алкоголь та/або додатковий підсолоджувач, то це десертне вино. У Росії десертним прийнято називати будь-яке солодке вино, яке вживають з десертом, з кавою після десерту або те, яке п'ють як аперитив.Jan 29, 2019

Десертні, вони ж лікерні, вина відрізняються підвищеним вмістом цукру та алкоголю. Завдяки своєму насиченому багатогранному смаку та аромату такі вина прийнято пити після завершення трапези разом із десертом чи взагалі без жодного супроводу, щоб краще відчути букет.

Чим відрізняється солодке вино від напівсолодкого Різниця між винами – у вмісті цукру. Солодкі, або десертні вина виробляються за іншою технологією, ніж напівсолодкі, В основі створення яких – зупинка бродіння. Напівсолодке — це коли процес бродіння зупинено, і цукор не перекинув алкоголь.

Десертне вино – це солодкий винний напій, що має міцність до 17% вмісту спирту. Великою популярністю напій користується саме за рахунок солодкого смаку десертного вина. Як випливає з назви, це вино подається не на протязі всього застілля, як їдальня, а лише наприкінці, разом із десертом.