Деякі крупи погано розварюються в молоці. Тому під час варіння в’язких каш вівсяну, перлову, рисову, пшоняну спершу кладуть у киплячу воду і варять до напівготовності, а потім заливають гаряче молоко і доварюють. Смак каші значно поліпшиться, якщо заливати її киплячою водою.

Крупи, з яких готуються страви, містять величезну кількість корисних речовин. Це джерело вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни й мінерали засвоїлися організмом повністю, подавати їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.

Варити на повільному вогні до випаровування води, приблизно 15 хвилин. Коли вода випарується, влити молоко і варити кашу ще 5 хвилин на повільному вогні.

Режим КАША в більшості випадків розрахований на приготування каш на воді, і при цьому відбувається інтенсивне кипіння. Це гарантує втікання молочної каші. Корисні поради: Підберіть програму з температурою приготування в районі 90-98 °С.