Коренева система фундуків поверхнева, сильно висушує ґрунт, що висуває підвищені вимоги до поливу. При нестачі вологи утворюються порожні горіхи. Горіхи можна збирати на 4-й рік.

Цього року багато плодів фундука виявилися порожніми. Зазвичай таке відбувається, якщо квітки не запилилися. Фундук має на одному дереві і чоловічі, і жіночі квітки. Коли йдуть дощі, пилок може змиватися, також він може не прорости, якщо стоїть сильна спека.

Вони можуть викликати сильну алергію і спровокувати захворювання печінки. Містить вітаміни групи B, вітамін A, C, E, K, PP, ніацин, а також мікро- та макроелементи залізо, йод, мідь, марганець, цинк, фтор, селен, калій, магній, кальцій, натрій, сірка, фосфор.

Фундук краще не їсти людям з діабетом або діатезом, а сирим кеш’ю легко обпектися, бо під шкаралупою міститься шкідлива речовина. Горіховими зернами навіть можна отруїтися.