Слово «портвейн» походить від назви одного з головних портів Португалії – Порту. Через цей порт експортували міцні вина, які виготовляються з винограду, що росте в долині річки Дору. В Англії їх називали "вино-порто" або "порто-вино".

Портвейни відрізняються за своїми характеристиками від інших вин. Всі різновиди портвейнів мають багатий, інтенсивний і дуже стійкий аромат та смак з високим вмістом алкоголю (зазвичай від 19% до 22% об.). Існує величезна різноманітність за кількістю цукру (від 70 до 140 г/л) та кольором.

Portwein – вино з Порту), Порто (від порт. Porto) – кріплене вино, що виробляється на північному сході Португалії в долині річки Дору. Слово «портвейн» походить від назви одного з головних портів Португалії – Порту.

Отриманий портвейн проводить у чані кілька місяців, а потім вирушає на витримку. У випадку з хересом, кріплять уже вкрите флором вино, яке провело в бочці рік. Для цього використовують виноградний спирт міцністю 96%.