Не рекомендується вживати печінку в разі виразки та захворювань нирок, оскільки в ній відзначається велика кількість білка. Крім того, не можна вживати печінку тварин, які вирощувалися в екологічно забруднених місцях.

Є справді дві групи людей, яким варто уникати печінки. Перша група – це вагітні жінки, для них споживання сформованого вітаміну А, такого типу, що міститься в печінці, пов’язане з вродженими дефектами плода. Друга група людей – це люди з подагрою.

Через підвищений вміст екстрактивних нутрієнтів, вживання продукту рекомендується зменшити літнім людям. У печінці міститься холестерин, тому вона протипоказана тим, хто схильний до утворення тромбів, має підвищений холестериновий рівень або страждає на серцево-судинні недуги.

Куряча печінка протипоказана людям із хронічними захворюваннями нирок. У ній багато білка, який може спричинити перевантаження органу та подальші порушення його структури. Заборонена дітям до трьох років. Куряча печінка може завдати шкоди людям із виразкою шлунка, гастритом і панкреатитом.