У будь-якому вигляді його використовують при виготовленні соусів, кетчупів, підливок, різних заправок. Цю приправу додають в омлети, салати, страви з крабів. Сушеними подрібненими листочками базиліку можна поліпшити смак паштетів, ковбас, сосисок.2 Jun 2014

З базиліком поєднуються томати, шпинат, квашена капуста, яйця, сир і паста, з цієї прянощі виходять смачні соуси для макаронів. Улюблений італійцями соус песто готується тільки з базиліком! Важко уявити кетчупи, підливи, заправки і всілякі соуси для салатів без цієї вишуканої приправи.

У які страви додають свіжий базилік Зелень використовують під час консервування та для приготування маринаду. Базилік поєднується зі стравами з м’яса, риби, овочів і бобових. Його додають до томатів, яєць, квашеної капусти, шпинату та сиру. На основі базиліку готують різні соуси, наприклад, знаменитий італійський песто.

Користь сушеного базиліка не може бути переоцінена. Його активні антисептичні властивості роблять корисним вживання чаю з цієї трави або настою сушеного базиліка під час епідемій грипу. Крім того, базилік здатен посприяти поліпшенню функціонування травної системи, поліпшити циркуляцію крові.