Як випливає з назви, повітря, що всмоктується, при витяжці з відведенням повітря транспортується назовні. Для цього витяжка приєднується до системи витяжних каналів, включно з встановлюваним у стіну коробом. Система каналів виходить назовні через отвір в оболонці будівлі.

Підключаючи витяжку до витяжного каналу і тим самим закриваючи вентканал коробом, ви позбавляєте кухню постійної природної вентиляції. Це призводить до вогкості і, як наслідок, до утворення цвілі на огороджувальних конструкціях.

Більшість кухонних витяжок свого часу було встановлено з порушенням норм і правил. Вони перекривають весь переріз каналу, не забезпечуючи природну вентиляцію приміщення. При цьому може виникнути небезпека загазованості приміщення, що призводить до сумних наслідків.