Якщо ми додаємо крохмаль у гарячий суп, він його загусне, проковтнувши частину рідини. Щоб не було грудок, спочатку залийте крохмаль не дуже великою кількістю теплої води (або бульйону), добре перемішайте, а потім вилийте суміш у майже вже готовий суп при постійному помешивании.11 січ. 2022 р.

Що робити, якщо вийшов дуже густий суп?

Бульйон розчиняють у воді та кип'ятять. Потім їм розбавляють суп, повертають на плиту до кипіння і добре перемішують.. У разі супу з курячого потруху або курячого м'яса занадто густий суп поправляється курячим бульйоном, змішаним з половиною овочевого бульйону і літром води. Збережена копія

Чи можна додати води до густого супу?

Кулінари не радять додавати у бульйон воду. Це зіпсує смак супу. Ідеально: якщо у морозилці у господині є невеликі пакети із замороженим бульйоном. Це чудова заготівля, яка дозволяє не тільки виправити страву, якщо вона занадто густа, але й у випадку, якщо ви пересолили або переперчили суп.