Як зрозуміти, що сталь хороша?

Високовуглецева сталь покриється окислами буквально на очах, а на продуктах залишаться темні сліди, і з'явиться характерний металевий запах. При цьому нержавіючі варіанти сталей перенесуть обробку цих продуктів без наслідків. Збережена копія

Як дізнатися хороший ніж чи ні?

Усі елементи виробу мають бути точно підігнані та надійно закріплені. Крім того, на поверхні не повинно бути жодних зазубрин. Хороший якісний ніж не може мати явних слідів обробки, а переходи від одного елемента до іншого – не мати різких зламів і бути плавними та гладкими на дотик. Збережена копія