Чим кабачки відрізняються від Клецок?

Головна відмінність галушок від галушок полягає в консистенції тіста. В останньому випадку воно є рідкішим, що нагадує основу для млинців. Для кліток тісто не розкочується в пласт, а відразу закладається у воду або бульйон.

Як варити галушки щоб вони не розвалювалися?

Ще кілька лайфхаків від Вікторівни: якщо в тісто додати трохи цибулі, воно швидко не потемніє, а якщо змішати з тестом варену картоплю, галушки вийдуть м'які і не розвалюватимуться в киплячій воді. "Варимо їх хвилин 30-40. Досвідчена господиня одразу зрозуміє, коли галушки готові.