Так, наприклад, англо-індійська страва з курки – tikka masala – вважається справжньою британською “національною стравою”. За британською кухнею утвердилася стигма “позбавленої уяви та важкої”, вона здобула міжнародне визнання лише в якості повноцінного сніданку та традиційного Різдвяного обіду.

Традиції англійської кухні М’ясо вживають практично всіх видів: яловичину, телятину, баранину, свинину. При цьому як гарнір обов’язково подають соус, картоплю та/або овочевий салат. Серед риби популярністю користується тріска, калкан і сьомга, а також такі морепродукти, як кальмари, омари та інші.

Ми розповімо про найпопулярніші страви Британії, які необхідно спробувати під час подорожі цією країною або приготувати їх удома самостійно.

• Хаггіс …
• Йоркширський пудинг …
• Лестерширський пиріг зі свининою …
• Жаба в нірці …
• Пастуший пиріг …
• Англійський сніданок …
• Корнуольський пиріг …
• Копчений оселедець