До складу АПК входять галузі господарства, що беруть участь у виробництві сільгосппродукції, процесах її переробки, зберігання, транспортування, реалізації отриманої продукції.

Як відомо, виокремлюють три рівні АПК: 1) виробництво засобів виробництва для сільського господарства; 2) сільське господарство; 3) переробка та реалізація готової продукції. Другий рівень – сільськогосподарське виробництво – розглядається як основоположна ланка в цій структурі.

(1 ланка – сільськогосподарське машинобудування, основна хімія, селекція, меліорація; 2 ланка – рибальство, вівчарство, виноградарство, рільництво, бджільництво; 3 ланка – цукрова промисловість, торгівля, харчова промисловість.