Харчова цінність і хімічний склад "Пшоняна крупа, пшоно шліфоване".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 342 кКал | 20.3% |
| Білки | 11.5 г | 15.1% |
| Жири | 3.3 г | 5.9% |
| Вуглеводи | 66.5 г | 30.4% |
Пшоно містить необхідні організму макро- і мікроелементи: залізо, фтор, магній, марганець, кремній, мідь, кальцій, калій і цинк.
Пшоно не рекомендується пацієнтам із патологіями щитоподібної залози, оскільки воно заважає надходженню йоду. І також слід утриматися людям за низької кислотності шлунка, частих закрепів. Продукт слід з обережністю вживати вагітним жінкам у третьому триместрі.