Аджарське хачапурі (ачарулі/аджарулі) – у формі човника з сиром, маслом і яєчним жовтком у середині Мегрельське хачапурі (мегрулі) – схожі на імеретинське, але з додаванням зверху сиру Ачма з Абхазії – багатошарова, більше схожа на лазанью без соусу

Усередині – суміш імеретинського сиру і сулугуні, перед подачею додають ще сире яйце і трохи вершкового масла. Це хачапурі прийнято їсти руками, відламуючи хлібний край і вмочуючи його в начинку. Постукайте пальцем по тісту, звук має бути глухим – значить, ачарулі добре спекли .

10 видів хачапурі Все про національне надбання Грузії

• Ачарулі або по-аджарськи Мабуть, найвідоміший вид хачапурі, рецептом якого зі світом поділилися жителі Аджарії. …
• Імерулі Або імеретинський хачапурі … …
• Мегрулі або по-мегрельськи …
• Кубдарі …
• Пеновані …
• Рачулі …
• Которі …
• Гарулі