Смажене м’ясо курки гарно поєднуватиметься з білими винами з невитриманого шардоне або легкими червоними, наприклад, піно нуаром, гаме, гренашем. Їхній соковитий, фруктовий і свіжий характер допоможе впоратися з сухістю страви.

У смаженій курці багато олії, солі та жиру (звучить сумно, але смачно). З рясною кислотністю, бульбашками і ароматами, ігристе вино без зусиль розбиває весь цей страшний набір, очищає і освіжає післясмак. Пробуйте екстра брют, брют, сухе. Вибирайте шампанське, креман, кава, просекко та ігристе рожеве вино.

Найкраще зі смаженим птахом подавати яскраві білі вина, такі як шардоне, рожеві вина, легкі червоні – піно нуар або гренаш.

Курка-гриль Ідеально поєднується з розе. У нього є риси і білого, і червоного. До птиці хочеться легкості білого вина, але, з огляду на гриль, потрібно і танінності додати. Але розе краще брати не італійське – фруктове і суничне, а іспанське – більш танінне і пряне.