“Каролінський жнець” (англ. Carolina Reaper) – сорт перцю чилі з роду Капсикум. У серпні 2013 року був занесений до книги рекордів Гіннесса як найгостріший перець у світі.
перець Каролінський Жнець На вершині списку – найгостріший перець у світі, знаменитий перець Каролінський Жнець. Цей пекучий чилі був офіційно визнаний Книгою Рекордів Гіннес са найгострішим у світі двічі! Першого разу, 2013 року із середнім показником гостроти в 1.569383 одиниць за шкалою Сковілла.
Бережіться, васабі буває гострішим за багато різновидів перцю чилі. Хоча капсаїцину (речовини, що робить перець гострим) у ньому немає, і його гострота скоріше схожа на гірчицю, тобто “б’є в ніс”, а не обпікає язик. Гострота васабі легко змивається водою або іншою їжею, знов-таки на відміну від пекучості чилі.