Експерти Роскачества перевірили куряче м’ясо виробництва Росії та Білорусії. Найкращі оцінки отримали торгові марки “Ярославський бройлер”, “Благояр”, Alfoor, “Акашево” , найгірші – “Мираторг”.Jun 23, 2020

За результатами випробувань продукція під торговими марками “Аль Сафа Хафа”, “ВкусВілл”, “Кожен день”, “Куряче царство”, “Перша свіжість”, “Приосколье”, “Челны-Бройлер” і “Ярославский бройлер” була визнана високоякісною.

Вивчити зовнішній вигляд м’яса курки М’ясо у якісного продукту рівне, щільне, воно в жодному разі не повинно розшаровуватися. Не допускаються переломи кісток, гематоми, подряпини і кров’яні згустки. “Запах має бути свіжим і природним. Не купуйте м’ясо в маринаді зі спеціями, які перебивають запах псування.

Вчені проводили масу досліджень, під час яких вираховували кількість холестерину і жирів, що містяться в цілій курці і в її окремих частинах. У підсумку вони дійшли висновку, що грудинка і філе – це найдієтичніші і, відповідно, найкорисніші частини птиці, тому що в них найменше холестерину і жиру.