Саме молоко, поряд із кисломолочною продукцією, містить у своєму складі багато корисних і поживних компонентів, але без повноцінної обробки (пастеризація, кип’ятіння або стерилізація) може стати джерелом небезпечних бактерій або вірусів, які призводять до розвитку небезпечних інфекцій .29 Jan 2019

Вживання в їжу сирого молока не є безпечним! Багато років санітарна служба попереджає населення, що сире молоко перед вживанням необхідно кип’ятити.

У сирому молоці може бути кишкова паличка або бруцельоз. Вони можуть призвести до гострих отруєнь аж до серйозного ураження органів з ускладненнями. Інша небезпека – лейкозне молоко.

Незаперечним плюсом сирого молока є те, що воно слугує джерелом багатьох вітамінів. Воно захищає кістки, мозок, заспокоює нервову систему, допомагає заснути, а також забезпечує білок для нарощування м’язів. На жаль, ризики від вживання такого продукту перевищують його користь. Сире молоко – це сильний алерген.