Можна заморожувати і сирний сир, відправивши контейнер із ним у морозилку, а за 6 годин до їжі переклавши на нижню полицю холодильника. Але є нюанс: оскільки він більш насичений вологою, ніж твердий, після розморожування на поверхні може утворитися шар рідини. Та й консистенція трохи постраждає.

Закритий вершковий сир може одразу відправлятися в морозильну камеру. Додатково упаковку вершкового сиру можна обернути харчовою плівкою або фольгою. Заморожений вершковий сир найкраще зберігати в морозильній камері до двох місяців. Дотримуючись температурного режим у-18-20 градусів.

Сир не тільки можна, а й неодмінно потрібно заморозити! По-перше, це дуже зручно, коли вдома під рукою завжди є сир, а по-друге, під час заморожування сир чудово зберігає свої смакові якості й абсолютно не псується.