Важливо: сировина, яка має сильний запах, краще не змішувати один з одним при приготуванні трав'яного чаю. Суміш запахів може сформувати новий неприємний аромат. Такі трави, як м'яту, мелісу, чебрець, материнку рекомендують додавати окремо. Заварювати трав'яний чай правильно, також потрібно правильно.

П'ять ідеальних поєднань чаю, трав та спецій

• Листя малини + часточки апельсина + кориця
• Шавлія + меліса + запашний перець + гвоздика
• Солодка м'ята + часточки лимона + бадьян
• Чабрець + материнка (орегано) + лимонна цедра
• Листя вишні + листя суниці + стручок ванілі

Jun 2, 2021

Щоб напій вийшов смачним, потрібно використати один вид трав як основу, а ще кілька різновидів додавати для того, щоб чай набув особливих ноток. Основа трав'яного чаю повинна мати нейтральний смак.Для основи відмінно підходять:

• іван-чай;
• горець пташиний;
• звіробій;
• кропива;
• ромашка;
• листя малини.

Aug 1, 2021

Змішування різних сортів чаю – Це справжнє мистецтво. Воно отримало назву «купажування». З'єднавши різні сорти можна отримати неповторний за смаком та ароматом напій. Сьогодні ми розповімо вам тонкощі цього процесу та наведемо приклади популярних чайних сумішей.