Ранні яблука можна від шкірки не чистити. Під час варіння тонка шкірка розвариться і в повидлі вона не буде відчуватися. Деякі кулінари вважають за краще не чистити старі яблука з товстою шкіркою з тієї причини, що в шкірці містяться консерванти, які значно збільшують термін зберігання яблучного повидла.Oct 9, 2021

Харчові волокна, які є в шкірці яблук, сприяють тому, щоб нічого не застоювалося. Другою функцією харчових волокон є підгодівля мікрофлори всередині нас. Шкірку ми повністю не перетравимо, а бактерії її доїдять. У процесі поглинання ці бактерії виділяють багато корисного", – підсумувала дієтолог.

Шкірочку чистити не треба, достатньо видалити насіння. Потім засипаємо яблука цукром, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кип’ятимо 10 хвилин. Потім розливаємо по літрових банках. Зберігати краще в холодильнику.

Чистити шкірку з яблук не потрібно. Виклади часточки в посуд, у якому ти будеш варити варення з яблук, пересип цукром і залиш на кілька годин, а краще на ніч, щоб яблука пустили сік. Завдяки цукру яблука не потемніють.