ЧИ ТРЕБА МИТИ СУХОФРУКИ І ЯК ЦЕ РОБИТИ? Сухофрукти мити треба! І не просто мити, сполоснувши під водою, а вимочувати! І чим більше сухофрукт висушений і зморщений, тим довше його треба вимочувати.

Сухофрукти корисні для здоров'я, містять багато вітамінів та мінералів. Але часто перед продажем їх обробляють різними речовинами, тому перед вживанням їх слід добре промити.

Курагу промивати потрібно! Незалежно від того – була оброблена діоксидом сірки чи ні. Якщо курага натуральна (не оброблена) її досить добре промити під проточною водою, очистивши від налиплих фракцій пилу та бруду. Для більшої впевненості можна обдати окропом та давати дітям.

Краще купіть замість кураги сушений урюк із кісточкою. На Сході кажуть: «Якщо з фрукта витягнути кісточку, це означає позбавити його душі». Він не піддається обробці, або обробляється зовсім небагато. У урюка багато смакових якостей, які в куразі губляться.