Перед помолом їх необхідно обсмажити. В іншому випадку напій не вийде. Смак і аромат його залежать від ступеня обсмажування кави.21 Aug 2019

Основна мета комерційної обсмажування: зберегти стабільність смаку. А для цього обсмажити зерно максимально довго, щоб усі смакові особливості того чи іншого регіону стерлися, залишивши темний колір та звичну багатьом кавову гіркота. Кардинально протилежні методи "проповідують" послідовники "спешелті" кави.

На питання чи можна їсти кавові зерна ми відповімо однозначно так. Важливо пам'ятати, що переборщувати не варто ні з зернами, ні з приготуванням з них напоєм.

Щоб перемолоти зерна в кавомолці з лезами, їх потрібну кількість укладають на верхівку, потім накривають кришкою, натискають на кнопку, запускаючи процес подрібнення кавових зерен. Чим довше процес, тим дрібніший готовий продукт. Щоб помел був рівномірним, рекомендуємо трохи потрясти контейнер.