Не потрібно утрамбовувати каву, інакше вода просто не зможе перейти у верхній резервуар. Примітка: якщо ви не любите міцну каву (а гейзерні кавоварки розраховані на приготування еспресо), то ви можете скоротити кількість кави (також приблизно наполовину).
Трамбувати таблетку кави у фільтрі не обов’язково, але для більш насиченого смаку варто. Наприкінці нагвинчуємо верхню частину і ставимо на вогонь.
Отже, давайте приготуємо каву в гейзерній кавоварці.
- Наповніть нижню частину моки гарячою водою до рівня клапана безпеки (у жодному разі не вище). …
- Змеліть каву … …
- Заповніть фільтр до країв кавою і встановіть на моку;
- Приєднайте верхню частину моки до нижньої;
- Поставте кавоварку на плиту і закрийте кришку;
Використовуйте аеропрес, гейзерну кавоварку (моку) або лійку. Тільки методи приготування кави “проливом” можуть розчинити речовини, що залишилися в мелених зернах. До повторної заварки краще приступати відразу після приготування першої порції, поки гуща повністю не охолола.