В Абхазії аджику їдять із м’ясом, із квасолею, з молочними продуктами, зі свіжими овочами, додають майже в усі соуси. Абхази аджику не додають, напевно, тільки в чай.

Час варіння аджики залежить від рецепта, складу продуктів і якості/сорти овочів. Для традиційної аджики її не варять, а для заготівлі на зиму аджику варити 1 годину 10 хвилин – усі плоди мають зваритися і консистенція має стати густою.

Першу використовують при приготуванні різних супів і соусів, тушкованого м’яса або риби для незначного збільшення гостроти цих страв. Свіжу аджику найчастіше подають до смаженого м’яса, страв із яєць, рису, бобових та овочів. Так само суміш цієї приправи зі сметаною чудово підійде для змащування птиці перед запіканням.