Покупці дуже часто цікавляться, чи потрібно відкривати похилу витяжку під час роботи. Під час роботи відсувати або прочиняти кришку не потрібно. Робити це варто лише у двох випадках: Вугільний фільтр вимагає заміни.

Принцип роботи похилої витяжки (як і інших витяжних пристроїв) практично нічим не відрізняється від технології, за якою працює порохотяг. Різниця лише в тому, що після пропускання через себе повітря у фільтрі пилососу залишається пил, а у фільтруючих елементах кухонного апарату – частинки жиру та запахів.

В іншому принцип роботи похилих витяжок такий, як і в інших – прилади можуть працювати в режимах відведення та рециркуляції. Відведення повітря відбувається через спеціальну трубу – повітропровід. Він приєднується до вентиляційної системи будинку та виводить випари, неприємні запахи за межі квартири.

Потрібно піднести до витяжного отвору сірник, що горить. Якщо полум'я залишається нерухомим – отже, струму повітря немає. Якщо воно хилиться у бік вентканалу, значить, витяжка працює нормально.