Відмінною особливістю подвійного IPA є виражена хмелева гіркота. Часто їй супроводжує сильний солодовий смак, що означає велику частку спонукає до бродіння цукру, що призводить до більшої щільності і підвищеного вмісту алкоголю. (Як правило, від 8% до 10%).8 Jul 2016

Спочатку його називали блідим, щоб відрізняти від стаутів і портерів, що варилися в тому ж регіоні. IPA — АйПіЕй чи індійський блідий ель. Для цих сортів характерний більше яскраво виражений смак та хмелева гіркота. APA – американський блідий ель.

American India Pale Ale (AIPA) (рос. американський індійський блідий ель) – стиль з'явився на основі класичної англійської IPA, але виготовляється з місцевих інгредієнтів за зміненою технологією. Характерні ознаки стилю: гіркий смак, похмеленість, фортеця вище за середню.

На даний момент більшість з нас знає New England IPA як поєднання божевільного аромату хмелю зі стриманою гіркуватістю та незвичайним післясмаком. Коли ви відчуваєте запах цього сорту ви очікуєте приплив хмільної гіркоти, при цьому змішаний з тонким фруктово-цитрусовим ароматом та м'яким вершковим смаком.