Вода із звичайного чайника суттєво відрізняється за смаком. Вона набагато жорсткіша і в ній присутня накип. У самоварі ж вона виходить приємнішою і м'якшою, що істотно впливає на смакові якості чаю.. У чайнику, якщо він електричний вода закипає буквально за лічені секунди.

З самовару ми отримуємо тільки м'яку, смачну, корисну воду, а після чаювання зливаємо важку воду з опадами, що осіли нижче рівня крана. самовару. Крім чудових смакових якостей, така вода краще засвоюється людським організмом.

Справді, чай із жарового самовару ароматніше і смачніше за рахунок того, що вода з самоваруособливо дров'яного, м'якше і приємніше на смак.

Для початку необхідно зняти трубу з самовару, повернути на місце конфорку, і поставити на неї порожній чайник для його прогріву. Трохи згодом самовар починає шуміти – це означає, що вода закипіла і можна, можливо починати заварювати чай. Зняти зігрітий чайник, заварити в ньому чай, і разом із самоваром поставити на стіл.