Тому що вся кров із м’яса виходить ще на виробництві. З туші випускається кров і вичищаються судини. Звідки ж вона тоді береться під час готування? Відкриваємо секрет – тут справа в білку міоглобіні.

Усе залежить від того, як приготували ягня або барана. “З кров’ю” або “рожевий” баранячий стейк можна їсти, якщо його підсмажили ззовні, адже теплова обробка має вбити всі бактерії на поверхні м’яса.

Харчові заборони в ісламі – їжа, заборонена до вживання мусульманам. Коран вказує на заборону вживання крові, м’яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин (свинини тощо) тощо.