Основний період – це кінець травня. Точніше визначити час допоможе спостереження за весняною погодою: що нижчими будуть температури вдень і вночі, то пізніше квіти наберуть сили. Іноді поля маку зацвітають тільки на початку червня.

Не можна вирощувати опіумні сорти маку Мак східний (Papaver orientale L.) – багаторічник.

Через 2-2,5 місяці після посіву маки зацвітають, зазвичай у червні-липні. А через місяць після початку цвітіння встигають плоди маку. Головне – зібрати головки маку вчасно, інакше зріле насіння висиплеться від вітру через відкриті отвори коробочок. Зараз у продажу зустрічається багато різних видів і сортів маку .