Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, щоденна 50-грамова порція переробленого м’яса, до якого, зокрема, належать і сосиски, підвищує ризик колоректального раку на 18%. Виходить, що ймовірність розвитку онкології значно збільшується, якщо людина з’їдає хоча б одну сосиску на день.Dec 5, 2021

За словами фахівця, у цьому продукті багато жиру і солі та мало білка. Тому допускається вживати його лише один раз на тиждень. Експертка наголосила, що в сосисках є шкідливі добавки: загусники, крохмаль, барвники, з’єднувачі м’яса. Усе це у великій кількості шкідливо для організму.

– Добова потреба дорослої людини в йоді – 150 мкг, у 100 грамах сосисок – усього близько 2 мкг йоду. Відповідно, для поповнення добової потреби потрібно з’їсти 7,5 кіло або 150 сосисок, – каже Вероніка Черанєва.

Скільки треба варити сосиски і чи можна їсти їх сирими? За словами дієтологів, натуральні потрібно обов’язково варити, а ось магазинні – це готовий до вживання продукт, який ще на етапі виробництва піддають термічній обробці, тому їх можна їсти і в сирому вигляді.