Горілка не запалюється швидко, тому чекати вогню не варто: вона горітиме рівним синім полум’ям, не дуже інтенсивним (це залежить від кількості спирту в горілці).

Перевіряємо горілку Налийте горілку в ложку, трохи підігрійте на вогні, а потім підпаліть. Горілка 40 градусів горить синім слабким вогнем. Потім понюхайте рідину: якщо ви відчуваєте неприємний запах, різкий, неприємний, то сивушні спирти тут вочевидь мають місце бути. Збовтайте горілку, перевернувши її догори дном.

Горілка – міцний алкогольний напій, безбарвний водно-спиртовий розчин із характерним смаком і яскраво вираженим спиртовим запахом.

Оригінальна горілка не має кольору, вона кришталево прозора, не містить осаду і каламуті. Перевірка не займе багато часу. Досить перевернути пляшку догори дном і оцінити її прозорість, подивившись через рідину на світло.