Коли кофеїн надходить в організм, він змушує нервову систему працювати на повну, але в організмі немає достатньої кількості “палива”. Це призводить до того, що організм переходить у стадію відпочинку, настає відчуття сонливості.

Перш ніж засинати, випийте чашку кави, адже її дія настає не відразу. Напою потрібен час, щоб дійти до шлунка і засвоїтися. Тільки після цього кофеїн почне блокувати рецептори аденозину – тієї самої речовини, через яку вас хилить у сон. Це відбувається якраз через 20 хвилин.

Під час обробки від зерна відокремлюють оболонку – кофеїнову складову. Ця частина йде на медичні препарати, які містять кофеїн (цитрамон, аскофен тощо). А у виробництво розчинної кави потрапляє тільки ядро. У будь-якій обробленій каві всього 5-10% оболонки, тому вона і не бадьорить.

Побічний ефект кофеїну Зниження рівня аденозину призводить до погіршення якості сну або навіть безсоння. Таким чином, кава й особливо енергетичні напої з кофеїном можуть позбавити вас здорового, спокійного сну.