Його причина – продукти розпаду етанолу, які з’являються в організмі після того, як за переробку міцного напою, що потрапив до крові, взялася печінка, тобто приблизно через 60-90 хвилин. Частина цих продуктів розпаду – наприклад, оцтова кислота – має вельми неприємний душок.Jan 2, 2018

Перегар – це продукти розпаду алкоголю з неприємним запахом, які з’являються через 60-90 хвилин після прийому першої дози міцного напою (пива, горілки тощо), коли печінка починає переробляти спирт у нешкідливу оцтову кислоту.

Які п’ять продуктів можуть викликати у водія запах перегару?

• Квас Навіть незначна кількість етилового спирту в цьому напої може спричинити запах перегару ….
• Кефір У ньому також містяться продукти бродіння, а значить і присутній алкоголь. …
• Виноград …
• Часник …
• Соління

Всупереч поширеній думці неприємний запах перегару з’являється не з рота або шлунка. Оцтова кислота, що є причиною перегару, виводиться через легені та меншою мірою через сечу і шкіру. Запах перегару тримається доти, доки з організму не виведуться всі токсичні залишки розпаду етанолу.