У свинячої печінки є всі незамінні амінокислоти, вона багата на вітаміни групи В, в ній також містяться вітаміни A, D, Е, K, багато ферментів і корисних речовин, наприклад, заліза, фосфору, натрію, калію, магнію і міді. Її рекомендують тим, хто страждає на недокрів'я, атеросклероз і діабет.

Яка користь від свинячої печінки?

Свиняча печінка містить безліч макроелементів та мінеральних речовин. Серед них цинк, залізо, мідь, марганець, сірка, натрій, магній, кальцій та багато інших. Серед вітамінів – А, В, С, Е, Н, РР та жирні кислоти. Печінка легко засвоюється, покращує самопочуття та підвищує рівень гемоглобіну в крові.. Збережена копія

Кому не можна їсти свинячу печінку?

Кому не варто включати печінка до раціону:

• При виразці шлунка та 12-палої кишки;
• при захворюваннях нирок;
• при хронічному панкреатиті;
• людям із підвищеним рівнем холестерину;
• алергікам;
• людям похилого віку;