Щоб визначити готовність браги, достатньо піднести до поверхні запалений сірник. Якщо він горітиме, значить, бродіння припинилося і можна приступати до перегонки. Загасання сірника свідчить про те, що бродіння ще триває.Feb 24, 2016

Скільки бродить брага (точні терміни) Цукрова брага – від 3 до 10 днів. Фруктова брага – 5-10 днів. Зернова брага з дробиною – 5-10 днів. Зернова брага без дробини – 8-14 днів.

Брага на пшениці буде готова приблизно через 7-10 днів.

У готовій бразі припиняє утворюватися піна, бульбашки вуглекислого газу не виділяються і не чути шипіння. Верхній шар бражки починає поступово освітлюватися, залишки дріжджів і продукти їхньої життєдіяльності осідають на дні.