Поради для початківців: Якщо у вас сильно тремтить рука, або ви новачок у цій справі, найкращим варіантом буде маркер харчового призначення. Писати написи маркером набагато простіше, ніж кистями, легше керувати рукою і менше можливість проколоти ніжне покриття торта.

Барвники. Барвники краще використовувати сухі, розведені у спирті. Вони швидко висихають і не течуть. Гелеві теж підійдуть.

Олійний крем – найтрадиційніше прикраса для капкейків, як, втім, і повнорозмірних тортів. Смак цього виду крему вершковий, багатий і дуже солодкий. Крем для капкейка Дуже легко зробити, і він добре тримає форму.