Густі та в'язкі склади можна наносити широким шпателем або скребком. У деяких випадках, наприклад, для нанесення малюнків або написів, використовується мішок з тонким носиком. Покриваючи вафельні зображення гелем, потрібно наносити його в одному напрямку легкими швидкими рухами.30 січ. 2020 р.

Як правильно використовувати кондитерський гель?

1:20Рекомендований кліп · 52 сек.Кондитерський гель. – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Навіщо потрібен декор гель?

Поговоримо про декор гель. Це спеціальний гель, який призначений для покриття кондитерських виробів. Їм зручно обробляти вафельні картинки, щоб захистити їх від вологи і зробити яскравішими та блискучими. Заливати відкриті ягідні пироги або змащувати зріз фруктів, щоб запобігти завітрюванню.